~うれしい週末~

昨日は沢山のお客さまにお越し頂きました☆
ありがとうございます

そのなかでも、お越し頂いた皆様一組一組がぼくにとってはすごくうれしいお客様でした
大阪からお越しのお客様、ブログを読んでくださっているとおっしゃっていたお客様
いつも美観味のイベントでお世話になっているお客様などなど

本当にありがとうございます

写真はシガーにあわせて作ったカクテル、
コクのあるハバナクラブのダイキリをオールドバカラで
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まだまだこれからもっともっといいお店に成長したいと思います
まだまだ課題がおおいですが・・・

かわって月曜日はサントリーさんからの取材が入っております
どんなことを取材されるのか楽しみです☆

とりあえず、バックバーに秘蔵のボトルを陳列しておこう

By Spica Rose THE BAR
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# by spica_rose117 | 2012-11-12 02:28 | 日々のこと | Comments(0)

~Old The Macallan 12Y 43° ~

オールドボトルと呼ぶには少し早いかもしれませんが
推定1980年代のオールド・マッカランを開封しました

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コルクキャップを開けると同時に立ち昇るシェリー香
たまりません!!

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もちろん43度!!
味わいは、やはり美味~☆
甘さ、ピート、余韻すべての風味がとてもバランスよく納得の味わいです

マッカラン党の方には是非トライして頂きたいボトルです
よろしくお願い致します☆

明日は朝から平岡農園さんへレモン狩りに。
起きれるかな~~

本日もありがとうございました☆

By Spica Rose THE BAR
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# by spica_rose117 | 2012-11-06 02:56 | シングルモルト | Comments(0)

~店名の由来~

Spica Rose スピカロース
ラテン語で地球(星)の雫(お酒)という意味を組み合わせた造語です
世界中のお酒をお客様に愉しんでもらいたい、知ってもらいたい、感動してもらいたい

そんな思いからこの店名を考えました

Spicaは英語読みすると、一番星の意味もあり淡路島で頑張ってますという
想いも詰め込みました

店名ロゴのデザインは、デザイナーMizooさんに

15世紀に鉄のペンが発明されてから、南欧で美しい曲​線をもったスプリクトが生まれてきました
それはラウン​ドハンドとよばれ、レターに書かれた手書きよる書​体です

いわゆるフォントのような規格化がきちんと整理​されておらず、文字バランスをとりな​がら
一文字一文字デザインし作られる、唯一無二のオリジナル​筆記書体ロゴのようです

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そして筆記体の繋がりある文字の連続感と、僕とお酒との繋がりをリンクさせ
そして​お店とお客様、お客様とお客様の繋がりにも連鎖するようなお店になることを願って決定しました

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そんな色々な思いを込めています
本日も最後までお付き合い頂きありがとうございます

今日はとっても大好きで尊敬する先輩が大阪からご来店頂きました、
お気遣い頂きまして本当にありがとうございます
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# by spica_rose117 | 2012-10-10 01:39 | お店の話 | Comments(2)