スピカロースのメニューブック

2018年ボジョレの会

2018年ボジョレの会！

11月15日（木）19時～解禁～

毎年好評のヌーボの会のご案内です
解禁日にスピカでボジョレヌーボーを飲みましょう！

お料理は当ホテルのＦＵＫＵさんよりワインと相性の良いミニコースを出張して頂きます！

お席は完全予約制です。

ご興味ある方はお電話でのお問い合わせよろしくお願い致します。

ご予約は、スピカのこちらに⇒0799-43-3831
※ＦＵＫＵさんは花ホテル1階の日本料理店です

最新入荷情報、カクテル情報はこちら

公式ウェブサイト　spica-rose.com/
公式インスタグラム　https://www.instagram.com/spicarosethebar/

こちらもよろしくお願い致します！

By Spica Rose THE BAR

ワイン歌舞伎

先日ワイン会で飲み比べしたワイン達です！

同じブドウ品種シャルドネで、日本から山梨二種と、フランスのルフレーヴと比較！

流石ルフレーヴ、最近は新樽の比率控えめなのか割と樽香は穏やかな印象でした

キスヴィン、こちらは少し固めな印象でまだまだ熟成のポテンシャルを感じされてくれました

登美の丘、前者二種がプレミアすぎでしたが、こちらも頑張っていました！

時間が経つにつれ、綺麗な果実味、穏やかな樽香が浮き出てきます

ご参加頂きました皆様ありがとうございました！

人数が集まればワイン会も開催していますので、ご興味ある方はお気軽にお問い合わせください！

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Beaujolais

Beaujolais Nouveau 2016
今年のキャッチコピーは、、、 エレガントで、魅惑的



2015 記憶に残る素晴らしい出来栄え
2014 エレガントで味わい深く、とてもバランスがよい
2013 繊細でしっかりとした骨格。美しく複雑なアロマ

飛んで、

2008 フルーツ、フルーツ、フルーツ

今年もよろしくお願い致します。

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Cabernet

入荷速報☆

Decoy Cabernet Sauvignon 2014
ワインは基本フランス派ですがこちらもおすすめです！







当店は常時セラーに100本ほどワインの在庫がございますので、
お客様のお好みでワインをソムリエがセレクトさせて頂いております。

ワインリストもご用意しておりますのでお気軽にどうぞ！
今夜のおすすめはワインでお願いします！

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Instagramはじめました

スピカロースの公式アカウント
Instagramはじめました！

https://www.instagram.com/spicarosethebar/

写真は先日のワイン会
出会いに感謝、ありがとうございます！
‪


#‎ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳‬
‪#‎シャトーマルゴー

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ペリエジュエ

シャンパーニュ入荷しております
淡路島産のブルーベリーとご一緒にお楽しみ頂きます







Perrier Jouet Grand Brut NV
ハレー彗星が夜空を駆けぬけた1811年『ペリエ ジュエ』は創設されました
このシャンパーニュは繊細で優雅さと気品を兼ね備えた「シャンパーニュの芸術品」と称されています

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バカルディーレガシー

バカルディーレガシー☆

先日の定休日にバカルディーレガシーという、カクテルコンペティションのブランドセミナーに参加して参りました！

今年はスピカも日本大会にエントリーします！！
世界への道のりは果てしないですが、低いハードルは無いということで頑張ります！



ちらみに世界大会までの手順は。。。
大会概要発表→ブランドセミナー→一次書類選考（上位20名）→ジャパンセミファイナル（上位3名）→ジャパンファイナル（1名）→世界大会→世界大会ファイナル！

ブランドセミナーでは世界のトレンドや、バカルディラムの歴史などを講習して頂きました。日本のトップバーテンダーによるデモストレーションなどを含め刺激のある内容でした！




ブランドセミナーでバカルディラムをご協賛頂きましたので、
キューバの国民的カクテル、キューバリブレを期間限定（7月31日まで）でお得にご提供致します！
今月も宜しくお願い致します！

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思い出のヴィンテージ

思い出のヴィンテージ2008年!!
ボルドープリムールで先物取引をして早およそ5年
自宅のワインセラーで5年のボトル熟成を経てオンリスト致しました☆

Chateau Calon Segur Grand Cru Classe 2008Y
もちろん液面もしっかり高く良い状態をキープしています
上質なシガーと共に愉しみたい一本です

2008年はJSA日本ソムリエ協会の試験に私が合格した年であります。
あれから6年、少しは熟成したのかしら。

By Spica Rose THE BAR

～二次会は～

まもなく忘年会シーズンに突入します～
ぽつぽつと二次会、三次会のご予約が入りだしました

忘年会の二次会は、こちらで乾杯↓↓↓



気軽にお楽しみ頂けるようにグラス一杯からご注文頂けます☆
12月は大人気の苺のカクテルも登場しますのでお楽しみに

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